Что делать взорвались банки с помидорами
Почему вздуваются банки с помидорами и что делать
Почему вздуваются крышки на банках с маринованными помидорами? Что делать, чтобы банки не взрывались? Вот чтобы взрывались банки с помидорами - такого у меня не было ни разу. Зато у меня взрываются банки с огурцами. И Бог его знает, почему так происходит.
Консервация — это отличный способ сохранить вкус любимых овощей на зиму. В этом деле важно все — от правильно выбранных продуктов до банок и крышек. Часто так бывает, что и рецепт правильный, и банки стерилизованы, а крышки сорвало.
Приготовление консервированных помидоров — занятие трудоемкое, требующее определенных навыков и соблюдения закаточных технологий. Чаще всего в руках умелых хозяек овощи получаются вкусными и спокойно стоят в кладовой, ожидая своего времени. Но иногда после того, как соленья закрыты и спрятаны на хранение, случается неприятность — крышки вздуваются, а затем и вовсе срываются с банок под действием газов брожения. Почему это происходит?
