Чтобы тушеная капуста получилась вкусной - Рецепт: Квашеная капуста
Тушёная квашеная капуста
Когда дело доходит до этого блюда, сразу вспоминается вкус детства, вкус тушеной капусты. Казалось бы, что тут сложного, потушить капусту, однако, у каждой хозяйки это блюдо получается с разным вкусом. И уж если говорить о предпочтениях, тот рецепт из детства, некоторые называют его по ГОСТу получается самым вкусным. Пора приготовить и вспомнить такой приятный, забытый вкус тушеной капусты на сковороде.
Тушеная квашеная капуста — простое, незатейливое, любимое многими блюдо. Однако, немного фантазии — и привычная закуска становится чем-то новым. Добавьте пряностей, специй, мясных продуктов, немного потушите, и на столе появится оригинальное, а самое главное, вкусное, сытное горячее. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления тушеной квашеной капусты. За основной ингредиент которого берётся кислая капуста, а дальше — неизведанное поле для причуд и выдумок кулинара. Это такое блюдо, что его практически невозможно испортить.
Лук мелко порезать. Лук выложить в сковороду и поставить на средний огонь. Когда лук станет мягким и прозрачным, но не зажарится, к луку выложить мясо. Если испарение будет слишком сильным - огонь уменьшить. Прежде, чем класть капусту, ее нужно попробовать на вкус - если у капусты есть специфическая горчинка что зависит от сорта и от сезона , ее следует предварительно обварить: выложить в глубокую миску, залить кипятком, дать постоять 2 мин, воду слить. Капусту в сотейник можно выкладывать не сразу, а частями - по мере "усадки" предыдущей части.
Похожие статьи
- Как приготовить вкусный гарнир с рисом - Тефтели в подливе - вкусные ( с рисом, с гречкой ) : Рецепт
- Как приготовить суп из капусты картошки лука - Суп с машем - рецепт с фото. Как приготовить суп с ма
- Салат из курицы с чесноком о орехами - Салаты из курицы филе. Как вкусно приготовить салат с
- Как приготовить цветную вкусно и полезно - Салат Королевский с кальмарами