Говядина бефстроганов рецепты
Классический бефстроганов из говядины
Сегодня мы расскажем вам о нескольких лучших вариантов готовки говядины по-строгановски. И начнем мы с самого классического рецепта! Классический рецепт является самым популярным вариантом готовки во многих кухнях мира. Для готовки зачастую используют мясо с шеи. Готовка не вызовет у вас затруднений и принесет вам потрясающий результат.
Идеальное блюдо получается из вырезки, но так же можно готовить его из филейной части говядины, тонкого и толстого края, покромки или костреца. Остальные части туши не подходят. Мясо разрезать на полоски толщиной 0,5см и шириной 1 см поперек волокон, поперчить, посолить, и дать промариноваться какое-то время от 30 минут до 2х часов. Если вы приобрели не вырезку, то мясо необходимо нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, отбить, а потом нарезать полосками. При желании можно так же обвалять кусочки мяса в муке. Далее развести бульоном, добавить горчицу, немного перца, размешать и готовить на медленном огне пока соус не уварится.
Бефстроганов из говядины травяного откорма "Мираторг"
| Пошаговый рецепт бефстроганов | 143 | Семье обеспечен сытный и вкусный ужин, если на плите бефстроганов из говядины по классическому рецепту. Тому самому, который передаётся из поколения в поколение, не теряет своей актуальности и, самое главное, вкуса. | |
| Готовим бефстроганов из говядины классический | 394 | Автор Evgenia Gorina. | |
| Compatible versions | 372 | Оно также может встретиться под названиями « Мясо по-строгановски », « Говядина по-строгановски », « Беф-Строганов » или « Беф а ля Строганов ». Как это часто бывает с популярными блюдами, единой версии об истории возникновения бефстроганова не существует. |
Главная » Рецепты итальянской кухни » Мясные блюда. Добавьте в сковороду грибы 4 вместе с парой ст. Тем временем обваляйте в муке полоски из говядины 7 и поджарьте их на другой сковороде с каплей оливкового масла и оставшимися 25 гр. Приправьте его солью и перцем.
