Обивка диванов на дому своими руками - Дымогенератор для холодного копчения своими руками
Коптильня холодного копчения своими руками.
Часто интерьер спальной комнаты предполагает установку той или иной кровати, подбор и приобретение которой может растянуться на долгие месяцы. Конечно, возможно заказать изделие по эскизам дизайнера, но в этом случае стоимость его может превысить все затраты на ремонт и установку других элементов спального гарнитура. Гораздо проще изготовить подходящую кровать своими руками, значительно при этом сэкономив. Для изготовления двуспальной кровати нам необходимы следующие материалы:.
Если вы предпочитаете натуральные продукты, вместо суррогатов, обработанных жидким дымом, которые в основном встречаются на прилавках, то домашняя коптильня холодного копчения, сделанная своими руками — то, что вам нужно. В статье рассмотрим основные вопросы, связанные с холодным копчением: принцип работы, преимущества, виды конструкций. Главное условие в процессе копчения — это постоянная и размеренная подача низкотемпературного дыма в камеру с продуктами. Дым, получаемый от тления опилок или щепы, подаётся из топки в коптильную камеру, по трубе или тоннелю длиной не менее 2 метров. Проходя по трубе, дым остывает до оптимальной температуры и попадает в камеру копчения с развешенными продуктами. В результате длительного воздействия дыма на подготовленное сырьё, оно обезвоживается, пропитывается ароматическими компонентами и окрашивается в золотистый цвет.
Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Он и сегодня не потерял актуальности, не только из-за длительного срока хранения, но и из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор холодного копчения своими руками. Независимо от типа копчения источником дыма является костер. При холодном копчении главное чтобы дым был холодным или теплым, но не горячим.
