Оладьи из куриной печени с манкой рецепт пошагово
Вкусные печеночные оладьи
Если вам уже надоели мясные и куриные котлеты, и вы хотите как-то разнообразить меню, то стоит приготовить печеночные оладьи. А если использовать для теста именно куриную печень, то они еще будут и очень нежными. Например, свиную печень нужно обязательно вымачивать в молоке хотя бы полчаса, иначе она будет горчить. Притом купить качественную свиную печень, чтобы она была мягкой и нежной, тоже гораздо сложнее.
Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь. Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить. Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки.
Печеночные оладьи из куриной печени — оригинальное решение для вашего семейного перекуса. Готовое угощение выйдет очень сытным, полезным и интересным по вкусу. Подавайте к столу со сметаной, свежей зеленью и другими дополнениями. Лучшие рецепты для приготовления вы найдете в нашей кулинарной подборке с пошаговыми рецептами. Оладьи из куриной печени получаются очень вкусными.
