Почему сахар растворяется быстрее в горячем чае чем в холодном
Почему сахар быстрее растворяется в горячей воде?
Габриелян гдз. Ответ на вопрос 1 1. В горячем чае сахар растворяется быстрее, чем в холодном, потому что растворимость сахара в горячей воде больше, чем в холодной. Ответ на вопрос 2 2. Ответ на вопрос 3 3. В быстро охлажденной воде остаются взвешенные частички других веществ, которые могут быть вредны обитателям аквариума.
Заметил странную особенность. Сахар в кофе, растворяется быстрее, чем в чае. В горячем кофе сахар растворяется быстрее, чем в горячем чае, потому что молекулы сахара сильнее распрямляются при попадании в горячий кофе, чем в горячий чай. Попадая в чай или кофе, молекулы сахара, находящиеся на поверхности кристаллов сахарного песка, образуют связи с молекулами кофе или чая. При этом с одной молекулой сахара связывается несколько молекул жидкости.
Почему в горячем чае сахар быстрее растворяется чем в холодном? Потому что чем выше температура любой материи , тем выше беспорядочная скорость колеблющихся молекул для плазмы каждая сама по себе, для газа слабое взаимодействие, для жидкости сильное взаимодействие, а для твердых тел кристаллическая решетка. Эти молекулы Н2О бомбардируют молекулы глюкозы и сахарозы, и чем быстрее это делают, тем быстрее они перемешиваются! Потому что температура это ускоритель процесса смены агрегатного состояния. А тут вопрос: Увеличиться ли при этом объем чая? Так вот, пересыщенный раствор можно получить только нагреванием и при остывании он кристаллизируется.
