Приготовление рыбы по китайским рецептам - Рыба по-китайски - рецепт с фото

Этот рецепт приготовления рыбы имеет множество названий, одно из них, короткое и емкое по смыслу: «Рыба в карамели по-китайски». Да, дорогие кулинары, в карамели. С сахарком.

Жареная рыба в китайском соусе кисло сладком

Рыба по-китайски, приготовленная с острым и сычуаньским перцем, чесноком — обладает одновременно приятным слегка жгучим вкусом и ароматом. Хорошо приготовленная рыба по-китайски станет украшением стола и центральным блюдом застолья. Приготовить рыбу в пряном соусе несложно, даже с учетом непривычности специй, с которыми готовится блюдо. Все ингредиенты есть в продаже и доступны.

Рыба, приготовленная на пару по-кантонски

Можно взять карпа или другую рыбу с плотным мясом. Я использовал креветочную рыбу конгрио — в ней нет костей, и сама по себе она имеет очень вкусное мясо. Применение корня имбиря в кулинарии не ограничивалось имбирными пряниками — из него варили варенье, медовуху, сбитень, делали квас, добавляли эту острую специю в салаты и соусы, подавали с мясом, рыбой и овощами. Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом.

Небольшая свекла запекается в духовке 40—60 минут. Вместо уксуса из сидра можно использовать яблочный уксус или уксус белого вина. Маковые оладушки делайте того размера, который вам нравится. Количество яиц берите из расчета 2 штуки на человека.

Похожие статьи

• Стул рыболовный своими руками - Обвес для рыболовного кресла и платформ своими руками 2т
• Запеканка с картофельным пюре и рыбой в духовке рецепт
• Вкусные рецепты куриных ножек с фото - Технологический процесс приготовления салатов
• Обогреватель своими руками для рыбалки