Рецепт из морского гребешка рецепты

Возможно, в привычном понимании это и не совсем окрошка, а, скорее, летний суп: готовится она Марианна Орлинкова, заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ», предлагает запечь рыбу на

Жареные гребешки, традиционный рецепт

На вкус данный продукт моря близок к мясу кальмара, имеет нежную структуру и остается нейтральным в блюдах. Особенно вкусные получаются сахалинские гребешки из-за своей сладости и нежности текстуры. Еще хорошо, когда у гребешков есть вкус йода и легкая горчинка.

Морские гребешки относятся к очень питательным морепродуктам. Они богаты белком, всего лишь одна порция блюда из этого продукта способна обеспечить почти половину суточной нормы. Но, стоит отметить, что такое лакомство не из дешёвых. Филе морского гребешка, цена за 1 кг которого немаленькая, «дорогое удовольствие». Именно поэтому чтобы не потратить деньги напрасно, необходимо использовать правильный рецепт приготовления филе морского гребешка. Дело в том, что у выращенных искусственно моллюсков не настолько выраженный вкус, а также они уступают по полезным свойствам и качеству, так как зачастую проходят этап отбеливания при помощи соды.

Основатель клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Всё про морские гребешки. Это третий наиболее потребляемый моллюск в мире сразу после устриц и мидий. Который ещё называют гребешком Святого Якова или гребешком пилигримов. А ещё он — символ богини Венеры. Рассказываю ниже.

Похожие статьи

• Рыбные котлеты из филе морского языка рецепт
• Салат из морской коктейль рецепт очень вкусный
• Раскраски морская звезда для детей
• Тушка морского языка рецепт