Рецепт сметанного соуса для макарон
Спагетти в сметанном соусе с чесноком
Повара со знанием дела шутят, что соус позволяет скрыть тысячу грехов. Так и есть — вкусной и красивой подливкой можно замаскировать подгоревшую котлетку, облагородить не слишком привлекательный вкус вареных овощей или придать вкус невыразительному блюду из крупы. Отдельная история с макаронами — есть их «без ничего» не придет в голову даже убежденным пастоманам.
Из сметаны можно приготовить огромное множество соусов, различающихся рецептурой и способами изготовления. Некоторые требуют наличия сложных ингредиентов, тогда как для других продукты несложно найти в любом холодильнике. Сметанный соус преимущественно белого цвета, поэтому может украсить любое блюдо или продукт.
Блюда из макаронных изделий наибольшей популярностью пользуются в Италии. Здесь пасту часто подают с болоньезе , карбонара и другими томатными и сливочными приправами. Однако сметанный соус для макарон приготовить тоже можно, и некоторые почитатели пасты отдают предпочтение именно ему. Сметанный соус, подходящий к макаронам, можно также подавать к пельменям, несладким вареникам, оладьям и многим другим блюдам.
