Рецепты итальянская пицца
Классическая итальянская пицца: рецепт с тонким тестом и ароматным соусом
Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы , чтобы оно получалось тонкое и хрустящее , как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, так как это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются. Как и во всех рецептах итальянской кухни, залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты.
Заказать пиццу Сегодня в Италии насчитывают по одним сведениям несколько сотен, по другим — около двух тысяч рецептов приготовления настоящей итальянской пиццы. В любом случае их множество, в каждой провинции свои рецепты пиццы, и чего только не используют в качестве начинки изобретательные итальянские пиццайоли. Однако есть рецепт классической итальянской пиццы, которую можно назвать родоначальницей всех пицц — неаполитанской пиццы. Такая пицца делается вручную.
Пицца… Ароматная, пряная, пикантная — мало кто откажет себе в удовольствии полакомиться этим удивительным блюдом. Ведь найти «свою» пиццу несложно — многообразие рецептов гарантирует это! Сейчас пицца получила широкое распространение по всему миру. И Россия — не исключение, любят пиццу в Красноярске и в Сочи, готовят сами и заказывают доставку пиццы на работу и домой, покупают в уличных кафе и хранят в виде полуфабриката в морозилке; тщательно соблюдают все тонкости приготовления или фантазируют с начинкой, исходя из того, что есть под рукой…. Строго говоря, пицца — не совсем итальянское блюдо по происхождению. Ее прообраз — плоский пресный хлеб со всевозможной начинкой — подавали еще в Древней Греции.
