Рецепты мясо тесто картошка
Балиш с мясом и картошкой
Отварить мясо лучше взять самое жирное, я добавляю в свинину ещё и сало, для большей жирности. Посолить мясо, немного больше чем вы солите обычно вообще бешбармак варится из солёного, сушёного, мяса, поэтому солим немного больше обычного. И посоветую взять кастрюлю большего размера чтобы бульона получилось побольше, так как это блюдо будет основываться на бульоне. Добавить перчику чёрного, красного, кто что любит, закрыть крышкой и дать запариться, настояться луку пока готовится блюдо. Картошку порезать на четвертинки - если картошка большая, если средняя то на пополам. Готовое мясо выложить на блюдо в чём будет подаваться на стол и разделить его на порционные кусочки.
В Сибири раньше часто обходились без пекарен, поэтому отсутствие хлеба решали просто - делали мясо сразу с тестом. Рагу по такому сибирскому рецепту мы и сделаем. Для него нам потребуется мясо, картошка и немного нудлей, чтобы заменить хлеб. Сначала сделаем мясо, его на рагу нам понадобится около граммов.
- Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Основные блюда.
Добавить специи, томатную пасту, соевый соус и залить водой, чтобы мясо скрылось под ней. Тушить на небольшом огне до готовности мяса. Добавить крупно нарезанный картофель и морковь, залить водой, чтобы картофель практически скрылся под водой, тушить до готовности картофеля. Для теста в миске смешать яйцо, воду и соль. Добавляя муку замесить мягкое, но в то же время упругое тесто.
