Рецепты засолки скумбрии с луковой шелухой - Как засолить скумбрию в домашних условиях

Скумбрия — это рыба, обитающая в холодных водах океанов и морей и поэтому содержащая много полезного для человеческого организма жира Омега По питательной ценности она приближается к дорогим сортам рыб, а по финансовой — к нашему столу. Конечно, идеальный способ ее приготовления — отваривание. Но ведь наш народ привык, что скумбрия должна быть копченой.

Засолка скумбрии в луковой шелухе

Продолжая тему приготовления солений, поведаю, как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро. В материале вашему вниманию представлю целую серию разнообразных пошаговых рецептов. Для начала расскажу о тонкостях выбора скумбрии и особенностях последующего приготовления. Ведь именно от этого во многом зависит конечный результат. С техникой приготовления соленого лосося вы уже знакомы. Пора осваивать искусство засолки скумбрии.

Светлана Аниканова. Я рекомендую использовать скумбрию без головы. Для начала необходимо почистить и тщательно промыть тушки скумбрии и луковую шелуху. Готовим рассол, для чего в воды добавляем соль, сахар, луковую шелуху, черный чай, лавровый лист и душистый перец. Отправляем на огонь, даем закипеть и прокипеть 5 минут. Скумбрия будет солиться 4 дня.

	Разделы меню кулинарии	268	Очень вкусная скумбрия домашнего посола в луковой шелухе. Как засолить скумбрию в домашних условиях?
	Ингредиенты	134	Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна.
	Как приготовить рецепт Скумбрия в луковой шелухе (Как вкусно засолить скумбрию)	114	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
	Скумбрия в пряном уксусном маринаде	317	Не все знают, что в домашних условиях скумбрию можно приготовить не хуже по вкусу, чем в специализированных цехах.
	Салат "Клязьма" ("Архиерейский") с редькой - классические рецепты с говядиной, зеленой редькой	464	Скумбрия, приготовленная в домашних условиях любым из предлагаемых способов, отличается малосольным вкусом , отсутствием вредных компонентов и гармоничным сочетанием специй, входящих в состав маринада. Соленая скумбрия 1-й способ будет готова через 6 часов, а маринованная скумбрия 2-й способ — через сутки.
	Ингредиенты:	123	Как вкусно засолить скумбрию в домашних условиях? Сегодня поделюсь рецептом засолки в луковой шелухе и чайной заварке.
	ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ	305	Но купить ее вкусную, полезную и красивую становиться все сложнее.

Пройти мимо аппетитной подсоленной скумбрии любители рыбы точно не смогут. Она идеально подходит к печеной картошке и маринованному лучку. Кроме изумительного вкуса, блюдо отличается высоким содержанием омега-3 жирных кислот и витаминов, которые укрепляют иммунитет и улучшают работу сердца. В статье поговорим, как солить скумбрию, рассмотрим ТОП лучших рецептов от бывалых рыбаков и кулинаров. Покупка рыбы — ответственный процесс, так как необходимо выбрать свежую и качественную скумбрию и исключить некондиционный товар. Рыба получится нежной и слабо просоленной.

Похожие статьи

• Рецепт овсяных печений в домашних условиях
• Как избавится от пятен на теле в домашних условиях - Круги под глазами, прыщи на лице и теле, можно
• Как сделать мини реборна в домашних условиях видео
• Как лечить гипотиреоз щитовидной железы в домашних