Салат из баклажанов и перца калорийность - Баклажаны в духовке: 3 рецепта из запеченных баклажанов
Салат из запеченных баклажанов и перца
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат из запеченных баклажанов и кабачков 6. Приготовил : Homemadefood. Блюдо: Салаты. Количество порций 2. Калорийность 56 ккал.
Салат из печеных баклажанов, помидор и перцев
Икра из печеных баклажанов — не просто овощная закуска, а настоящий кулинарный шедевр, которого сколько ни приготовь, все равно будет мало. В чем секрет успеха? В том, что эта икра готовится по-одесски, то есть, согласно рецепту, «синенькие» предварительно запекаются в духовке. Такой прием придает вкусу баклажанов особую глубину и выразительность, что выгодно выделяет подобную икру среди прочих. А еще запекание уплотняет текстуру «синеньких», поэтому консистенция икры получается приятно густой, и она отлично удерживается на вилке или на ломтиках хлеба, подрумяненного в тостере. Раскладывайте икру из печеных баклажанов по небольшим банкам, емкостью не более мл: в таком объеме она будет съедена за пару дней и не успеет испортиться.
Сегодня мы приготовим просто изумительный салат из запеченных баклажанов. Такой понравится всем, поверьте, результат настолько богатый по вкусовым характеристикам, что оторваться от лишней порции будет сложно. Синие и сладкий перец запечем в духовке, а уже к ним добавим сочные кисло-сладкие помидоры и маринованный красный лук с зеленью. Сюда просто отлично впишется брынза или любой рассольный сыр.
