Шейка свиная отбивные на сковороде рецепты

Отбивные из свиной шейки: рецепты и особенности приготовления

Из мяса свинины можно приготовить сотни вкусных блюд. Но, как известно вырезка и шейка - самое лучшее, что может быть в свиной туше. И как бы не была хороша для приготовления отбивных корейка, на мой взгляд, из шейки это блюдо получится лучше, благодаря прослойке жира, которая не позволяет мясу стать в процессе жарки сухим.

Отбивная из свиной шеи

Конечно, отбивные мы можем приготовить из корейки или карбонада, но в шее есть жир для большей сочности. Мясо промываем и качественно подсушиваем поверхность в бумажных кухонных полотенцах. Далее — отбивание. Для этого ломти помещаем в пакет и берем деревянный молоток.

Как приготовить отбивные из свинины на сковороде?

Как пожарить аппетитную отбивную: оказывается есть нюансы

Отбивные из свинины на сковороде имеют полное право претендовать на звание самого быстрого блюда. А некоторые гурманы скажут: «И самого вкусного! Готовятся отбивные из свинины не просто быстро, а очень быстро! Честно сказать, подготовка занимает гораздо больше времени и требует некоторой сноровки. Самое интересное, какого-то определённого рецепта, как приготовить отбивные из свинины на сковороде, не существует, есть лишь набор правил, от которых отступать не стоит, чтобы результат был по-настоящему отменным! На основе сметаны, мёда и горчичного соуса: г жирной сметаны, г острого горчичного соуса или 1 ст.

Login • Instagram
Отбивные из свиной шейки на сковороде В нашем регионе свиная шея - самая дорогая часть туши.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
В нашем регионе свиная шейка является самой дорогой частью туши.