Шурпа в горшочке в духовке рецепты

Изюминка рецепта в том, что вкуснейшая шурпа готовится без масла и жира, с большим количеством овощей, поэтому готовое блюдо вполне вписывается в концепцию здорового питания. А все потому, что традиционные супы на мясном бульоне являются обычным обедом в нашей семье. Я убеждена, что правильно приготовленный борщ, шурпа или чанах вполне вписываются в концепцию здорового питания, и можно не испытывать угрызений совести, наливая себе большую тарелку. Один из моих любимых национальных мясных супов — это шурпа из баранины с баклажанами.

ШУРПА В ГОРШОЧКЕ ПО УЗБЕКСКИ КУЗА ШУРПА

Прозрачный янтарный бульон, томатная кислинка, мягкий, рассыпчатый картофель, нежное баранье мясо на кости, пьянящий аромат специй… Это все куза шурпа, шурпа в горшочке. Куза шурпа удобна тем, что ее можно готовить порционно, а также на нее не нужно уделять много времени и сил — нарезал все продукты, заложил в горшочек и поставил готовиться. Готовят ее в Узбекистане каждый по своему и где удобно, в кафе — на электрической плите с большой поверхностью, в сельских условиях можно готовить в тандыре, а в квартирах — лучше всего получаются в духовке.

Суп в горшочке: гороховый, суп-пити, щи, луковый суп

Шурпа, суп с нутом и копченостями в горшочке

Говядину на кости промойте холодной водой. В кастрюлю налейте холодную воду и доведите до кипения, добавьте говядину. Убавьте огонь до среднего уровня и варите мясо примерно 1,5 часа, периодически удаляя пену с поверхности. Промойте картофель под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками. Лук очистите от шелухи и мелко измельчите ножом.

Шурпа в горшочке - пошаговый рецепт с фото на avto555.ru
Прозрачный янтарный бульон, томатная кислинка, мягкий, рассыпчатый картофель, нежное баранье мясо на кости, пьянящий аромат специй… Это все куза шурпа, шурпа в горшочке.
Многие хозяйки предпочитают готовить первые блюда в горшочках, так как это питательно, вкусно и не трудоемко, ведь активный процесс зажимает меньше времени.
Всем известно, что в горшочках все получается вкуснее — и каши, и мясо, и овощи, а супы получается просто нереальными.