Сирийские лепешки рецепт
Пресные лепёшки на сковороде
Сирийский лаваш в домашних условиях. Простой рецепт приготовления восточной лепешки. Во всех арабских странах в качестве хлеба выступает национальный традиционный лаваш из кефира, который может отличаться не только вкусовыми качествами, но и по форме, размеру и толщине самой лепешки. В Сирии существует два вида лавашей, названия которых напрямую зависят от используемых ингредиентов — воды или молока. Детям, как правило, по душе приходится молочный хлеб «сияхи», с характерным сладковатым нежным вкусом. А во всех центральных пекарных выпускают более дешевый хлеб на воде.
Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним. Лепешки Фугасс - любимейшее хлебобулочное изделие французов.
Домашние лепёшки с золотистой корочкой можно легко приготовить на обычной сковороде. Используйте их для сэндвичей, шавермы или подавайте с любимыми соусами и закусками. Муку просейте и смешайте с дрожжами, сахаром и солью.
