Солить икру форель в домашних условиях рецепт
Как засолить красную икру (форели) в домашних условиях
Простой рецепт » Заготовки. Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях простой рецепт в домашних условиях. Форель с икрой на 1 литр кипятка добавляем 1 ст. В миску наливаем 1 литр кипятка, добавляем 1 ст. Далее руками убираем перегородки, прожилки это получается само собой и несколько раз под тёплой водой промываем икру я не считала. Надо помыть с помощью дуршлага, тщательно, пока вода не станет прозрачной и без прожилок!!!
Икра форели домашней засолки вкусная и нежная. Засолить свежую икру форели дома довольно просто сухим способом без рассола или в рассоле. Форелевая икра относится к деликатесам. Икринки форели от горбуши отличает ярко-красный цвет, более крупный размер. Икра форели, засоленная в домашних условиях в соли, составит достойную конкуренцию готовой солёной икре лососевых. Как приготовить, как солить икру форели, чтобы она не горчила и была сочной, слабосолёной, получилась продуктом высшего качества, хочется узнать хозяйкам перед домашней засолкой.
Если вам посчастливилось купить красную рыбу с икрой, ловите рецепт как засолить икру форели в домашних условиях. Аппетитная, вкусная, рассыпчатая: икринка к икринке - шикарная закуска на праздничный стол! Данный рецепт я предлагаю для того случая, если у вас замороженная рыба семейства лососевых в основном в наших краях продается форель, горбуша, реже - кижуч. Понятно, что обладатели свежей и без меня прекрасно знают, как солить красную икру. Вариантов засолки два - сухим способом или в солевом растворе тузлуке. Лично для меня предпочтительней второй, когда вероятность пересолить сводится к минимуму.
