Спагетти карбонара рецепт в домашних
Спагетти карбонара, классический рецепт
Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы. Время приготовления: 20 мин. Назначение рецепта: На обед , На ужин. Белки: 10 г.
Как сделать соус для карбонары, чтобы вкусить по-настоящему итальянское блюдо — вопрос интересный. Простое блюдо из привычных всем ингредиентов стало уникальным кулинарным синтезом продуктов, любимых в Италии и по всему миру. Перед тем как сделать соус для пасты карбонара, стоит изучить продукты, которые обязательно добавляют в Италии:. Они представляют идеальное сочетание постного мяса с жиром. Во время приготовления жир вытапливается равномерно, создавая более густой соус.
Это не совсем итальянская путанеска, скорее, средиземноморская — ближе к Ливану или, может быть, к Израилю. Оливковый соус здесь почти как тапенад, в него хорошо добавить немного чеснока, получится. Лисички, лук и чеснок — вполне традиционная история для итальянской пасты, но сегодня я добавлю к макаронам еще и укроп и сделаю это блюдо русским!
