Супчик рецепт с фасолью
Суп из белой фасоли
Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. На следующий день переложить фасоль в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. Варить на среднем огне до мягкости фасоли. Если не хотите возиться с сухой фасолью, сварите этот суп с готовой консервированной. Для варки куриного бульона подойдут и целая курица, и её запчасти. Злить куриное мясо холодной водой, довести до кипения и как только вода закипит, первый бульон вылить.
В сковороде разогреть растительное масло. Сложить нарезанный лук, стебель сельдерея и тертую морковь. Обжаривать до мягкости в течение минут. Затем добавить измельченный чеснок и через минуту снять с плиты. В кипящий куриный бульон добавить картофель, нарезанный кубиками. Затем огонь уменьшить и варить 15 минут.
Фасоль можно использовать консервированную, ее надо добавить за 10 минут до готовности. Фасоль замочить в холодной воде на 3—4 часа. Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой.
