Свиной язык в желе рецепт

Заливной язык — заливное из говяжьего языка по домашнему рецепту. Сваренный с кореньями и специями язык, порционно залитый желе из бульона. Помню, когда был маленьким, бабушка и мама готовили заливной язык и холодец к праздникам. Без этого не обходились ни одни праздники в семье.

Пошаговый рецепт приготовления заливного из свиного языка с фото

Языки очищают, удаляют подъязычные кости и слюнных желез, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла. Языки уложить в эмалированную емкость, залить водой так, чтобы она покрыла их на 1 см. Варить на слабом огне 2 часа под крышкой. Добавить все специи, измельченную морковь, корни петрушки и резаный лук и варить еще 2 часа при открытой крышке. Готовые языки очистить от кожи, снова положить в кипящий бульон на 10 минут.

Заливной язык - популярная и любимая многими закуска, желанная на любом праздничном столе. У некоторых кулинаров всевозможные заливные блюда вызывают опасения и они за них даже не берутся. На самом деле, здесь нет ничего сложного, что и докажет приготовление заливного свиного языка.

Готовим свиной язык в желе за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты. Рецепт «Свиной язык в желе» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: язык свиной, морковь, яйцо, лук репчатый, лавровый лист , желатин, душистый перец горошек, специи , соль.

Похожие статьи

• Как приготовить печень свиную чтобы она была вкусной - Печень свиная, рецепты с фото на m: 146 рецеп
• Как лечить гипотиреоз щитовидной железы в домашних
• Курсы кройки и шитья виз - Курсы английского языка в Екатеринбурге 443 курса
• Для фармакологии на латинском языке - Для медиков - Все для студента