Запеченная говяжья вырезка в фольге в духовке рецепты
Говяжья вырезка, запеченная в фольге
Вырезка попалась немаленькая - примерно 1,7 кг, решили, что вчетвером не осилим и за 2 дня, поэтому поделил пополам. Высыпаем мелко порезаный чеснок в плошку и добавляем специи - положил 2 ст. Теперь мясо и крупно порезанный чеснок - втыкаем нож в мясо на см не прокалывая насквозь , проворачиваем. Чем тоньше и нежнее бекон - тем сложнее мой случай - я бы посоветовал или купить "толсто" порезанный мм или порезать самим. Можно и не обвязывать - но мне кажется, что в духовке он бекон свернется и вырезка "оголиться".
Вырезка попалась немаленькая - примерно 1,7 кг, решили, что вчетвером не осилим и за 2 дня, поэтому поделил пополам. Высыпаем мелко порезаный чеснок в плошку и добавляем специи - положил 2 ст. Теперь мясо и крупно порезанный чеснок - втыкаем нож в мясо на см не прокалывая насквозь , проворачиваем. Чем тоньше и нежнее бекон - тем сложнее мой случай - я бы посоветовал или купить "толсто" порезанный мм или порезать самим. Можно и не обвязывать - но мне кажется, что в духовке он бекон свернется и вырезка "оголиться".
:no_upscale()/imgs/2021/04/08/14/4602691/82453f414f06e04806a6e9ff970eb9087fb122c1.jpg)
Продолжаю эксперименты с запеканием мяса. На этот раз говядина в оболочке из золы и необычное дополнение из «морской телятины» — тунца. Рецепт в двух. Рецептов ростбифов очень много,все маринады для мяса похожи между собой. Предлагаю мой вариант,постоянно готовлю мясо в этом маринаде. Иногда вместо горчицы,я добавляю бальзамический уксус.
