Блины на горячем кефире рецепт
Пышные оладьи на горячем кефире
Согласитесь, что услышав слово «оладьи», у многих из нас возникает образ румяной, доброй бабушки с большой тарелкой пышных, свежих исходящих паром толстых блинчиков. Или языческий праздник «Масленица», где главным угощением конечно же выпечка, с пылу с жару, да с разными начинками. Исконно наш, родной рецепт. Ох и вкусны же оладушки, приготовленные на чугунной сковородке.
Блины на кефире с кипятком — результат многолетних проб и ошибок хозяек, которые всегда стремились к совершенству и оригинальным решениям. Поэтому в рецепте вместо молока используется кефир, обеспечивающий блинам особенную кружевную структуру. Обратите внимание: в яичную смесь следует добавлять воду очень горячую — сразу после того, как она закипела.
- Пышные оладьи на горячем кефире | Рецепты с фото
- Вкусные блины можно приготовить буквально из всего, что у вас есть под рукой. Блины прекрасно готовятся из кефира, ряженки, любого кисломолочного продукта.
- Элис знает толк в еде! Вкусные пышные блинчики на кефире в ажурную дырочку.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
- Оладьи на горячем кефире – пошаговый рецепт приготовления с фото
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
- Готовить пышные оладьи на кефире — распространенная практика у хозяек.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Блины — один из самых популярных завтраков не только в России. По всему миру существует множество аналогов и вариаций знакомых нам блинчиков. Однако даже в славянской культуре разнообразных рецептов блинов было так много, что с трудом можно сосчитать, — ведь почти в каждом регионе блинчики готовили по-своему. Сейчас можно найти сотни вариантов приготовления блинов — на воде, кефире, дрожжах, растительном и коровьем молоке, с использованием пшеничной, гречневой, ржаной, овсяной, пшенной или гороховой муки. Блины считаются одним из главных традиционных славянских блюд. Рецепту блинов так много лет, что сегодня очень сложно установить точно, когда и где их впервые начали готовить.
