Корюшка рецепты приготовления
Как приготовить корюшку — 9 вкусных рецептов приготовления
Рыбу нужно почистить, удалить внутренности, обвалять в муке или панировочных сухарях, посолить и затем обжарить на сковороде в растительном масле. Сухари и муку можно предварительно смешать со специями например, с карри, розмарином, тимьяном и солью. Вяленая корюшка: рецепты, правила приготовления Надо : гр свежей корюшки; картофелины среднего размера; 1 шт лука-порей или обычного репчатого; зелень — по вкусу; томаты черри. Варить его нужно недолго, минуты после закипания, затем добавить картофель, порезанный кубиками и лук, порезанный кольцами. Перед окончанием варки в бульон добавляется зелень и помидоры черри, разрезанные на две половинки.
Расстегай — русский печеный «расстегнутый» пирог, он может быть разным по форме, размеру и начинке, но характерной чертой для него является открытая. Этот способ жарки подходит для любой мелкой рыбы. Раньше я каждую рыбку обваливала в муке и только потом жарила. Уходило на это довольно много времени. Сейчас я панирую всю подготовленную рыбу. Эта удивительно вкусная рыбка с характерным запахом свежих огурцов сама по себе очень вкусная.
На улицах Калининграда одуряюще пахнет огурцами — сезон корюшки в самом разгаре! Традиционно её просто жарят, обваляв в муке. Однако существуют и другие способы приготовления. Рыбка семейства корюшковых водится в водоёмах по всей России, но наиболее известна и любима!
