Мясо по татарский рецепт

Как приготовить азу, нежная тушеная говядина с овощами и квашеными огурцами, традиционное блюдо татарской кухни. Вряд ли найдется человек, который ни разу в жизни не разгадывал кроссворд. Почему так получается, не знаю, но в половине кроссвордов, которые я помню, были слова-затычки. Это типа, маленькие слова из двух-трех букв, которые обычно служат для связки больших и сложных слов.

Азу по-татарски

Татарский народ бережно хранит традиции приготовления национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Некоторые блюда татарской кухни сохранились практически такими же, как и много лет назад. Помимо этнических традиций, на формирование татарской кухни оказали влияние вкусовые предпочтения соседних народов. Воспользовавшись их рецептами приготовления, татары вносили некоторые изменения, придавая блюдам национальный колорит. Из китайской кухни в татарскую были заимствованы такие блюда как пельмени и чай, из узбекской — плов, из таджикской — пахлава.

Французский офицер Гийом де Боплан в середине 17 века долгое время служил наемником на Украине. Именно он первым привез в Европу сведения о татарском бифштексе. Он рассказывал, что татары, служившие в армии Речи Посполитой, брали куски лошадиного филея, толщиной примерно пальца и сильно солили их с одного бока, чтобы интенсивно выделялась кровь.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша. Кухня: Татарская. Время приготовления: 15 минут. Назначение: На ужин Специальное питание : Для диеты.

Похожие статьи

• Рецепты жареного мяса с соевым соусом - Мясо в соевом соусе рецепты - Мир соусов
• Пасту с мясом рецепты
• Эчпочмак по-татарски рецепт на татарском языке
• Рецепт шампиньоны и мясо