Пиво хлеб рецепт
Хлеб на пиве: три варианта хлеба на разных сортах пива (тесто высокой гидратации)
РУ Войти Регистрация. Главное меню Читают Новые. Главное меню Закрыть. Пивной хлеб хлебопечка fugaska.
Испечь хлеб на пиве я собиралась достаточно давно. Для этого рецепта я взяла три разных сорта пива, чтобы понять, как выбор пива отражается на вкусе готового хлеба. Я испльзовала темное пиво, светлое и нефильтрованное пшеничное.
Проверенная методика приготовления пива из черного хлеба сухарей в домашних условиях без специального оборудования. Кроме самих ингредиентов понадобятся только кастрюли, банки, бутылки и кухонное сито марля. В результате получится натуральный напиток, слегка напоминающий легендарный английский Гиннес. Предложенный рецепт лишь имитирует вкус, но не является пивом с технологической точки зрения. Это упрощенный вариант, не требующий многочасовой варки сусла и соблюдения температурных пауз осахаривания солода. Подходит любой черный ржаной или ржаной-заварной хлеб без добавок и отдушек: «Классический», «Белорусский», «Рижский», «Украинский» или «Литовский».
