Рецепт ёжиков из фарша и риса с подливкой в кастрюле
Ёжики из фарша с рисом в кастрюле. Рецепт мясных ёжиков
Если захотелось что-то быстро и просто приготовить к ужину или обеду для семейства, можно сделать ежики из фарша с рисом и подливкой в кастрюле или на сковороде. Пошаговый рецепт с фото вам покажет — это просто и легко. Вкус отменный, ежики сытными получаются и сочными. Будем готовить вдвоем — я свой вариант, на сковороде в подливке, сестра свой — в кастрюле с лимоном и яйцами.
В чем разница? В том, что обычно фарш соединяют с рисом, а этот рецепт подразумевает обваливание в нем мясных шариков. Благодаря такому нестандартному решению, они приобретают оригинальную «внешность», которая особенно нравится детям.
Свое название ежики из фарша с рисом получили благодаря внешнему сходству с колючим животным — белые зернышки риса проглядываются на поверхности мясного шарика, как иголки. Есть несколько вариантов приготовления ежиков: их запекают в духовке, жарят на сковороде или тушат. Мясные шарики обычно подают с подливкой или дополняют их сливочным или томатно-сливочным соусом.
