Рецепт мягкой пиццы
Рецепты теста для пиццы[ Все тонкости и секреты в 2019 году] Pizza.od.ua
Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы , чтобы оно получалось тонкое и хрустящее , как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, так как это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются. Как и во всех рецептах итальянской кухни, залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты. Берите чистую питьевую воду, не нужно использовать хлорированную воду из-под крана, берите качественную муку высшего сорта, и, конечно, я бы не стала заменять оливковое масло на подсолнечное. Но, как всегда, окончательное решение принимать вам, я лишь советую, как сделать лучше, по моему мнению.
Какое тесто купить для пиццы?
Холодное дрожжевое тесто готовится просто, но долго. Оно отлично вытягивается, при выпекании серединка остается мягкой, а корочка хрустящей. Чтобы пицца вышла тонкой и хрустящей, рекомендую использовать «холодное» дрожжевое тесто. Это долго, но совершенно не сложно. Нужно только накануне выпекания пиццы подготовить тесто и поставить его в холодильник. А также вытащить его за несколько часов, чтобы оно успело нагреться и подняться.
| Томатная паста: вредный совет, как испортить пиццу всего одним продуктом | 231 | Автор Olga Smolyakova. Все любят пиццу! | |
| Сезонное меню | 212 | Тесто для пиццы как в пиццерии - желание многих хозяек, которые хотят приготовить домашнюю пиццу. Самое главное использовать свежие и качественные ингредиенты, благодаря которым получится настоящая итальянская пицца с хрустящими краями и тонкой серединой. | |
| Шаги приготовления | 171 | Многие обожают итальянское изделие — пиццу — с разнообразными начинками. | |
| Пошаговый рецепт теста для пиццы | 107 | Ви можете обрати мову перегляду сайту. Пицца нравится многим. |
Самое быстрое тесто для пиццы, рецепт теста быстрого приготовления, экономит время хозяйки. Быстрый способ даёт возможность в домашних условиях за несколько минут сделать вкусную тонкую пиццу как в пиццерии очень быстро. Пицца быстрая, на скорую руку, легко готовится из теста с сухими дрожжами, на жидкой основе, быстрее — на обычном бездрожжевом тесте. Тонкая основа для пиццы, рецепт теста, состоит из доступных продуктов и обычных жидких ингредиентов — воды, молока, кефира , простокваши, минералки, сметаны , майонеза. Помимо жидкости в тесто добавляются сыпучие компоненты — мука, манка, крахмал, сода, разрыхлитель, — или дрожжи с добавлением яиц или без них, а также соли, сахара, масла, согласно классической рецептуре настоящего итальянского фаст-фуда.
