Рецепт осетрины в духовке стейками
Стейк из осетрины
Рыбу выпотрошить, промыть под проточной водой. Нарезать ломтиками шириной не более 2, см. Приправить солью и молотым черным перцем. Оливковое масло смешать с белым вином.
Вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами. Растопите сливочное масло, перелейте в миску, всыпьте сушеный укроп и белый перец, перемешайте. Положите стейки в объемную емкость, залейте растопленным маслом с укропом и перцем так, чтобы оно полностью покрывало рыбу.
- Как запекать осетра в духовке — читать на avto555.ru
- На акционные и оптовые товары скидка не распостраняется.
- Иногда я готовлю рыбу в красном соусе, но гораздо чаще — в белом, либо с лимоном, либо с белым вином. В бульон можно добавить немного сахара, но это на любителя.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Стейк из осётра: классика - пошаговый рецепт с фото
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
- Приобретайте качественные товары по доступным ценам в лучших рыболовных интернет магазинах.
- Фото блюда из осетрины.
- Стейки из avto555.ru стейки. - Простой Рецепт
- Рыбные блюда очень полезны, а если вам повезло и вам досталась царская рыба — осетр, то я посоветую пожарить стейки из осетра на сковороде гриль. Готовится это блюдо очень легко и достаточно быстро.
- Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Небольшая свекла запекается в духовке 40—60 минут.
- Осетрина — деликатный продукт, который так же прочно ассоциируется с русской кухней, как щи или бефстроганов.
Осетрина — наверное самая известная рыба заграницей, связанная в первую очередь с Россией. Все знают дорогущую черную икру, вкуснейший русский деликатес. Самая дорогая и вкусная черная икра — это икра белуги, она серая в отличие от икры осетра. А вот мясо считается самым вкусным у осетра, оно более жирное, чем белужье. В моем далеком детстве я ела все виды мяса осетровых, как и черную икру.
