Татарские кулинарные рецепты
Татарская кухня: кулинария России
Рецепты Блог Кухни мира Статьи Продукты. Войти или зарегистрироваться. Поиск рецептов Например: Кексы с начинкой Расширенный поиск. Первые блюда. Вторые блюда. Блюда из мяса.
Телефон или почта. Чужой компьютер. Татарская кухня и не только.
Закуски Салаты Супы и бульоны Горячие блюда Гарниры Напитки Десерты и сладкое Выпечка и блины Блюда из яиц Блюда из курицы Блюда из мяса Блюда из рыбы Поиск татарского блюда и или и или Все разделы Закуски Салаты Супы и бульоны Горячие блюда Гарниры Напитки Десерты и сладкое Выпечка и блины Блюда из яиц Блюда из курицы Блюда из мяса Блюда из рыбы Оригинальная национальная кухня татар складывалась в процессе многовековой истории существования этноса и его взаимодействия и соприкосновения в повседневной жизнедеятельности с соседями - русскими, марийцами, чувашами и мордвой, казахами, туркменами, узбеками, таджиками. Благодаря этому татарский народ создал кулинарию, богатую вкусовыми оттенками, использующую самый широкий ассортимент продуктов как среднерусской полосы, так и южных территорий. Существенное влияние на формирование национальной кухни татар оказала природная среда, которая благоприятно отразилась на культурно-хозяйственном развитии народа. Расположение на стыке двух географических зон - лесного Севера и степного Юга, а также в бассейне двух крупных рек - Волги и Камы - способствовало обмену естественными продуктами между этими двумя природными зонами, а также раннему развитию торговли. Основу татарской кухни составляли продукты оседлого крестьянского земледельческого хозяйства.
