Татарские шаньги с картошкой рецепт

Шаньги или шанежки, эти лепешки из сдобного теста наполненные толченой, сдобренной молоком и маслом картошкой, издавна пекут на Урале и в Сибири. Казалось бы, незамысловатые в приготовлении лепешки наполненные сверху картошкой, что в них может быть особенного?

Татарские пирожки с мясом и картошкой рецепт с фото

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось. У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог.

Обработанную тушку курицы промыть в холодной воде и целиком сварить. Очистить и вымыть картофель, разрезать клубни пополам и сварить в отдельной посуде. Готовый картофель уложить в сковороду, на картофель положить нарезанную на куски курицу, а сверху залить соусом овощным по-татарски. Сковороду закрыть крышкой, поставить на плиту или в печь и тушить 30 мин. Курица по-татарски подается на стол в сковороде и затем раскладывается в тарелки. Так же готовятся утка и индейка по-татарски.

Татарские пирожки с мясом и картофелем

Шаньги, шанежки - русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепешек из дрожжевого или песочного теста. Шаньги не бывают сладкими, только солеными. В честь них даже существует праздник- 14 ноября "День поморской шаньги". Шаньги пекли с различными начинками

Похожие статьи

• Жареные кабачки с картошкой рецепты в
• Что приготовить из картошки в духовке рецепты в горшочке
• Рецепт солянки капуста мясо картошка - SC. Калорийность продуктов питания. Таблица
• Эчпочмак по-татарски рецепт на татарском языке